Memoria Descriptiva del Proyecto
ARIADNA Ubicado en el centro histórico de Mérida, «Ariadna» rescata una antigua casona de valor patrimonial, donde la propuesta comercial transforma sus elementos arquitectónicos en la identidad de un nuevo restaurante contemporáneo. La primera acción fue realizar un levantamiento de cada árbol existente, lo que permitió entender el espacio vacío y la oportunidad de sembrar la nueva construcción. Los vestigios de la primera crujía se conservaron y se transforman en el vestíbulo de acceso y servicios sanitarios, custodiados por la sombra de un viejo álamo, cuyo tronco descansa sobre las vigas de la cubierta original y cuyas raíces se han apropiado del muro de entrada, generando el primer umbral memorable. La propuesta arquitectónica establece un diálogo entre lo nuevo y lo existente, proyectando la secuencia de los vanos originales en fachada, explorando nuevas configuraciones espaciales que reinterpreten y enaltezcan la identidad de este elemento. Obteniendo como resultado un módulo delimitado por un pabellón de bóvedas de concreto en el que se da lugar al área principal de comensales, el que nos articula a dos terrazas rodeadas de la naturaleza endémica de gran porte que asume protagonismo y permitirá vivir diversas experiencias al usuario en cada visita. Materiales en acabados aparentes refuerzan su honestidad constructiva, iluminación que enmarca y acentúa la pátina, permitiendo que pasado y presente envejezcan en armonía. Ventanales de gran dimensión abren la cocina hacia una de las terrazas y un jardín disuelve la rígida separación tradicional entre producción y consumo; la preparación culinaria forma parte de la experiencia compartida y parte del atractivo comercial del restaurante. El proyecto ofrece al usuario un espacio en el que convive la memoria de la ciudad en conjunto con una arquitectura atemporal y contemporánea, brindando diversos ambientes y experiencias según el espacio que se esté habitando.