Memoria Descriptiva del Proyecto
Introducción El presente documento describe el proyecto arquitectónico de un restaurante y microcervecería ubicado en Blvd. Luis Donaldo Colosio Murrieta 788d, Desarrollo Especial Galerías, 20120 Aguascalientes, Ags., México. Este proyecto ha sido diseñado con la finalidad de ofrecer un ambiente acogedor, animado y funcional, integrando estéticamente la producción para consumo interno de cerveza, paralelamente con las áreas vinculadas al restaurante. Características del Terreno – Ubicación: Blvd. Luis Donaldo Colosio Murrieta 788d, Desarrollo Especial Galerías, 20120 Aguascalientes, Ags., México. Área del Terreno: 933.44 m². Área Construida: – Total: 933.44 m² Programa de Necesidades El programa arquitectónico responde a las necesidades operativas de un restaurante contemporáneo y una microcervecería integrada visual y funcionalmente mediante un mezanine. En planta baja se ubican recepción, áreas de comensales, terrazas y jardines para fumadores y no fumadores, cocina, cámara fría, almacén, bar y sanitarios. En planta alta se localizan la microcervecería, laboratorio, área de costales, administración, escenario y privado; complementándose exteriormente con comedor y vestidores para empleados. El concepto arquitectónico parte de la reinterpretación de una nave industrial con identidad mexicana. La materialidad juega un papel fundamental mediante el uso de ladrillo aparente, plafones de madera, acero corten y concreto pulido, generando una atmósfera cálida y auténtica. La orientación sur y su ubicación sobre una de las principales vialidades de la ciudad favorecen su presencia urbana y relación visual con el entorno. La estructura combina zapatas aisladas y corridas, PTRs y cerchas aparentes como elementos principales, complementados con muros de ladrillo y losa aligerada. El proyecto incorpora instalaciones eléctricas, hidrosanitarias, de gas, telecomunicaciones y climatización, cumpliendo con la normativa vigente del Estado de Aguascalientes.